Cách làm khá giản đơn, bánh có mùi thơm của mè, ngọt vừa phải khiến bạn ăn không lo bị ngấy. Chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như bột mì, bột nở, mè (vừng), đường cát trắng... là có thể làm ngay rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• đường cát trắng 90 Gr

• Bơ 110 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mè trắng 50 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, cho bơ vào tô cùng trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh đều lên.

2

Tiếp theo, cho bột mì, đường cát trắng, 5gr bột nở, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu chiên vào cùng, đánh đều.

3

Cho tiếp mè trắng vào, trộn thật đều. Nặn bánh thành những viên tròn, nhỏ, ấn hơi dẹp.

4

Xếp bánh lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 25-20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Cuối cùng, lấy bánh ra, để nguội.

5

Vậy là món bánh cookies mè đã hoàn thành. Bạn có thể cho bánh vào hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)